Hartmann Donà

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Hartmann Donà (Hartmann = nome, Donà = cognome) è stato enologo della Cantina di Terlano dal 1994 al 2002, dove ha creato i vini della Cantina di Terlano. Nel 2000 ha iniziato a fare vino per conto suo. Oggi produce fra le 30 e le 35.000 bottiglie. Ha un vigneto molto ripido (70°!) sopra Merano ed un altro verso Bolzano. Hartmann Donà è riuscito a portare nella bottiglia la potenzialità dei suoi vigneti, infatti sono vigneti con terreno molto minerale. In particolare il vigneto sopra Merano con le viti vecchie ha le radici molto profonde, ed è coltivato con cura e in modo naturale, così queste vigne producono solo pochi saporiti grappoli ad acino piccolo. I suoi vini rispecchiano il terroir e fanno vedere il grande potenziale delle sue vigne. Lui produce vini molto tipici, non pesanti, non alcolici, elegantissimi. Vini che ti invitano a finire la bottiglia. Hartmann Donà ha studiato enologia all’università di Geisenheim (Germania), da lì è venuta la sua passione per i vini eleganti e non-alcolici.
Hartmann Donà – Alto Adige DOC:
Vini eleganti, tipici per il vitigno e molto diversi fra loro. Tutti hanno una bella acidità che ti invitano a finire la bottiglia: Pinot Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc Gewurztraminer 13.5 %.

Donà Riserve:
Questi sono grandissimi vini, le grandi riserve di Hartmann Donà, vengono venduto solo dopo una lunga maturazione in barrique e bottiglia. Sono fra i migliori prodotti dell’Alto Adige. Con questi vini Hartmann Donà fa capire la sua capacità di fare vino ad altissimo livello. Le Riserve sono naturali. Hanno una bellissima mineralità e sapidità e una lunga longevità, questa è testimoniata da una bottiglia Donà Blanc del 2001 che è ancora giovanissima.

Donà Blanc
(60 % Pinot Blanc 40 % Chardonnay) Mitterberg Bianco IGT.

Donà Rouge
(85 % Schiava 10 % Pinot Noir 5 % Lagrein) Mitterberg Rosso IGT.

Donà Noir
(100 % Pinot Noir) Alto Adige DOC.
Info
Blanc de Rouge
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