Eric de Suremain, uomo originale ed appassionatissimo vigneron, è considerato il Re di questo Finage di confine. La storica famiglia De Suremain ha la sua sede nel prestigioso e bellissimo Chateau de Monthelie dove il domaine possiede 7 parcelle per un totale di 5,74 ht. Tra i primissimi a sposare la biodinamica Eric è un viticultore dalle straordinarie conoscenze che ama assumersi i rischi di una scelta etica e filosofica interpretata con grande sincerità. Il Finage di Monthelie, ancora relativamente sconosciuto, da vita a Pinot Noir sinceri e varietali che esprimono un frutto fresco e croccante dalla femminile delicatezza.