VIGNOBLE JEAN-LUC JAMET

Francia
Dire Jamet parlando di Côte-Rôtie è come dire Roagna a Barbaresco: si cita uno dei vignaioli più dotati della sua denominazione e allo stesso tempo una delle cantine più prestigiose della regione e quindi del Paese. Si tratta in realtà di un’azienda giovane, ma dalla storia antica. Alla fine del 2012 i fratelli Jean-Luc e Jean-Paul Jamet decidono di dividere la famosa azienda paterna. Dalla vendemmia 2013 esce la prima bottiglia etichettata Jean-Luc Jamet, che coltiva oggi con l’aiuto del figlio Benoît quasi 9 ettari vitati equamente suddivisi tra Côte-Rôtie da una parte (le vigne più ripide esposte a sud o a sud/est) e Côtes-du-Rhône e IGP dall’altra (si tratta dei filari posti sull’altopiano che si estende sulla sommità della collina). La maggioranza dei vigneti è dedicata al Syrah, con piccole aggiunte di uve indigene a bacca bianca (Marsanne, Roussane e Viognier) e una bella sperimentazione con il Pinot Noir. Il Côte-Rôtie Les Terrasses nasce da uve raccolte in una decina di piccoli appezzamenti su terreni scistosi o granitici della parte più a nord della denominazione. Le vinificazioni sono sempre molto delicate, un terzo delle uve non viene diraspato e le fermentazioni piuttosto lunghe sono portate avanti da lieviti indigeni. L’affinamento, che dura solitamente meno di 12 mesi, si effettua principalmente in botticelle da 300 litri, oltre a una parte di barrique e di tonneau. Tutti i vini di Jean-Luc rispecchiano il suo gusto, che predilige rossi setosi e armonici nei tannini e dal fruttato puro e croccante, senza però perdere nulla in termini di carattere. Pur essendo vini da lungo invecchiamento, le bottiglie di Jamet esaltano la parte elegante di quest’area, idealmente situata a metà strada tra la Borgogna e il Rodano.
Valine Syrah
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